Lody bananowe z masłem orzechowym
Trzy dojrzałe banany, odrobina masła orzechowego i kilka minut w blenderze – tyle wystarczy, żeby zrobić kremowe lody bez maszynki do lodów i bez dodatku cukru.
Przepis
Lista składników
Masło orzechowe SMOOTH gładkie 290g19,90 PLNZobacz produktUżyj tego masła w tym przepisie
PLN
19,90 PLN
Przygotowanie
Zamrożone plastry bananów włóż do blendera lub robota kuchennego. Dodaj mleko kokosowe, masło orzechowe i ekstrakt waniliowy, a następnie zmiksuj składniki, aż uzyskasz konsystencję kremowych lodów. Jeśli chcesz, by były nieco słodsze, dodaj do nich odrobinę miodu lub syropu klonowego i ponownie zmiksuj. Przełóż lody do miski i podaj od razu lub schłodź w zamrażarce przed zaserwowaniem.
Z tego przepisu otrzymasz 4 porcje lodów bananowych z masłem orzechowym.
Im dojrzalsze banany, tym słodsze lody
Im bardziej dojrzałe, mocniej nakrapiane banany użyjesz, tym słodsze i bardziej aromatyczne wyjdą lody. Dzięki temu możesz spokojnie zmniejszyć ilość miodu lub syropu klonowego, a nawet całkiem go pominąć.
Możesz zmienić masło z przepisu na inny smak.
PLN
65,00 PLN
PLN
35,00 PLN
Warto wiedzieć
Skąd wzięła się moda na lody z bananów
Lody na bazie zmrożonych bananów zyskały w mediach społecznościowych własną nazwę – „nice cream” – i status jednego z najpopularniejszych deserowych trendów ostatnich lat. Sekret tkwi w samej teksturze banana: po zamrożeniu i zmiksowaniu przypomina puszyste, kremowe lody śmietankowe, mimo że nie zawiera ani grama nabiału.
Dodatek masła orzechowego to już autorski twist Maslove – łączy klasyczny duet smakowy znany z deserów i koktajli.
Banany zamrażaj w plasterkach, nie w całości
Zanim zamrozisz banany, pokrój je na plasterki i rozłóż na tacy tak, żeby się nie sklejały. Pokrojone owoce blender rozdrobni gładko i bez wysiłku, a masa wyjdzie jednolita i kremowa.
Całe, zamrożone banany są za to twarde jak kamień – trudno je zmiksować, a przy okazji łatwo przeciążyć silnik blendera.
Pasta pistacjowa lub masło migdałowe dla dodatkowego smaku
Zamiast masła z orzechów arachidowych możesz dodać do lodów pastę pistacjową lub masło migdałowe. Lody z pastą pistacjową to świetne połączenie, które – choć jest całkiem niestandardowe – smakuje naprawdę cudownie, a przy tym pięknie wygląda.
Natomiast lody z masłem migdałowym mają delikatny, lekko słodki smak, wyraźnie łagodniejszy od arachidowych.
Lody z masłem orzechowym i bananem to świetna alternatywa dla tradycyjnych lodów mlecznych – naturalne i prostsze w przygotowaniu niż myślisz!
FAQ
Czy do lodów bananowych trzeba dodawać cukier?
Nie, zazwyczaj nie ma takiej potrzeby – dojrzałe, mocno nakrapiane banany są na tyle słodkie, że w zupełności wystarczają jako naturalny słodzik. Jeśli wolisz słodszą wersję, możesz dodać łyżeczkę miodu tuż przed podaniem.
Czy lody bananowe z masłem orzechowym można zrobić z jogurtem?
Tak, możesz dodać do przepisu 2-3 łyżki gęstego jogurtu greckiego – lody będą jeszcze bardziej kremowe i gładkie. Jogurt warto dodać razem z pozostałymi składnikami, jeszcze przed miksowaniem, żeby równomiernie się połączył.
Dlaczego masa nie chce się zmiksować?
Blender zatrzymuje się na bryle zamrożonych owoców, zamiast je rozdrobnić. Wyjmij banany z zamrażarki na pięć minut i zacznij od krótkich impulsów, zamiast miksować ciągiem. Jeśli masa dalej stoi, dolej łyżkę mleka kokosowego – rozrusza ostrza i nie rozwodni smaku. Gładkie masło orzechowe łączy się z zimną masą łatwiej niż wersja z kawałkami.
Jak długo można przechowywać lody bananowe z masłem orzechowym?
Najlepiej smakują od razu po przygotowaniu, kiedy mają najbardziej kremową konsystencję. Możesz je jednak przełożyć do szczelnego pojemnika i przechowywać w zamrażarce do 2 tygodni. Przed podaniem wyjmij je na kilka minut w temperaturze pokojowej, żeby lekko zmiękły i łatwiej się nabierały.