Domowa Nutella z masła orzechowego
Tylko pięć składników i kilka minut dzielą Cię od własnego kremu czekoladowo-orzechowego – bez oleju palmowego i bez zbędnych dodatków, za to z prawdziwym smakiem orzechów laskowych.
Przepis
Lista składników
Użyj tego masła w tym przepisie
PLN
35,00 PLN
Przygotowanie
Przygotowanie domowej wersji Nutelli z masła orzechowego jest bajecznie proste. Na samym początku umieść czekoladę w szklanej misce i rozpuść w kąpieli wodnej. Pamiętaj, by cały czas ją mieszać, a gdy zyska płynną konsystencję, odstaw do wystygnięcia. W tym czasie przygotuj słoik lub jakikolwiek inny pojemnik do przechowywania domowej Nutelli i nałóż do niego masło z orzechów laskowych, dodaj wystudzoną czekoladę i pozostałe składniki, a na końcu wymieszaj je ze sobą. To wszystko! Twoje domowe, a do tego naprawdę pyszne smarowidło jest już gotowe!
Sposób na gładszy, bardziej płynny krem
Jeśli chcesz, by domowa Nutella miała bardziej płynną, łatwą do smarowania konsystencję, dodaj odrobinę więcej oleju kokosowego niż podano w przepisie. Im więcej oleju, tym krem będzie gładszy i łatwiej rozprowadzi się na pieczywie prosto z lodówki.
Możesz zmienić masło z przepisu na inny smak.
PLN
65,00 PLN
PLN
19,90 PLN
Warto wiedzieć
Wiele wariantów domowej Nutelli krąży w sieci
Domowe wersje kremu czekoladowo-orzechowego przygotowuje się na wiele sposobów – część przepisów bazuje na całych orzechach laskowych mielonych od podstaw, inne (jak nasz) korzystają z gotowej pasty orzechowej, co znacznie skraca czas przygotowania. Popularna jest też wersja z kakao zamiast czekolady w kostce oraz odmiana na bazie masła orzechowego arachidowego zamiast laskowego.
Domowa Nutella nie zawiera oleju palmowego
To jedna z głównych różnic w porównaniu do wielu sklepowych past czekoladowo-orzechowych, które dla uzyskania odpowiedniej konsystencji często zawierają olej palmowy. W wersji domowej to olej kokosowy odpowiada za gładkość i odpowiednią teksturę.
Jakość czekolady ma duże znaczenie dla smaku
Im wyższa zawartość kakao w czekoladzie, tym bardziej intensywny i mniej słodki będzie gotowy krem. Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami czekolady (70%, 80%), żeby znaleźć proporcje idealne dla siebie.
FAQ
Czy domową Nutellę można zrobić z masłem orzechowym zamiast orzechów laskowych?
Tak, masło orzechowe arachidowe sprawdzi się równie dobrze jak baza – smak będzie nieco bardziej wyrazisty i mniej słodki niż w wersji z orzechami laskowymi, ale konsystencja pozostanie równie kremowa.
Jak długo można przechowywać domową Nutellę?
Przechowywana w szczelnym słoiku w lodówce zachowuje świeżość przez około 2 tygodnie. Przed użyciem warto ją na chwilę wyjąć z lodówki, żeby zmiękła i łatwiej się smarowała.
Czym zastąpić syrop klonowy w domowej Nutelli?
Możesz użyć miodu, erytrytolu lub ksylitolu w tej samej ilości – każdy z tych zamienników da nieco inny posmak, ale konsystencja kremu pozostanie bez zmian.
Czy domowa Nutella zastyga po schłodzeniu?
Tak, po włożeniu do lodówki krem gęstnieje i staje się bardziej zwarty, głównie za sprawą oleju kokosowego, który twardnieje w niższej temperaturze. Przed smarowaniem warto wyjąć go na kilka minut, żeby zmiękł.