Kremowy deser chia z nerkowcami i malinami
Deser, który robi się sam: wieczorem mieszasz cztery składniki, a rano czeka na Ciebie kremowy pudding chia z nutą kokosa i nerkowców. Świeże maliny i mięta zamieniają go w mały deser z kawiarni.
Przepis
Lista składników
Masło z Nerkowców i Kokosa 290g35,00 PLNZobacz produktUżyj tego masła w tym przepisie
PLN
35,00 PLN
Przygotowanie
-
W miseczce wymieszaj mleko z masłem z nerkowców i kokosa oraz słodzikiem.
-
Dodaj nasiona chia i dokładnie zamieszaj.
-
Odstaw do lodówki na min. 3 godziny (najlepiej na noc).
-
Przed podaniem udekoruj świeżymi malinami i miętą.
Efekt? Aksamitny, kremowy deser!
Sposób na pudding bez grudek
Chia lubi zbrylać się przy brzegach naczynia. Po pierwszych 15 minutach w lodówce wymieszaj pudding jeszcze raz, a nasiona rozłożą się równomiernie i konsystencja wyjdzie jednolita, bez grudek na dnie.
Możesz zmienić masło z przepisu na inny smak.
PLN
35,00 PLN
PLN
35,00 PLN
Warto wiedzieć
Chia to szałwia hiszpańska
Drobne nasiona były podstawą diety Azteków i Majów, a ich nazwa pochodzi od azteckiego słowa oznaczającego oleisty. Do Europy wróciły jako gwiazda śniadań na słodko.
Dlaczego chia tworzy pudding
Nasiona w kontakcie z płynem otaczają się żelową otoczką i pęczneją, wiążąc wielokrotność swojej wagi. To dlatego z trzech łyżek nasion i szklanki mleka powstaje gęsty krem, bez gotowania i miksowania.
Nerkowce i kokos to naturalny duet do deserów
Nerkowce mają łagodny, maślany smak, który nie przykrywa owoców, a kokos dodaje deserowi egzotycznego charakteru. Masło z ich połączenia rozpuszcza się w mleku i zagęszcza cały pudding.
FAQ
Jakie masło orzechowe wybrać do puddingu chia?
Najlepiej gładkie, bez kawałków. Rozpuszcza się w zimnym mleku i zagęszcza pudding równomiernie. Masło z nerkowców i kokosa ma łagodny, maślany smak, który nie zagłusza malin. Wersje z prażonych orzechów są wyrazistsze i lepiej pasują do puddingu z bananem niż z owocami leśnymi.
Jakim mlekiem zastąpić mleko kokosowe?
Sprawdzi się każde mleko roślinne: migdałowe, owsiane czy sojowe, a także mleko krowie. Im gęstsze mleko, tym bardziej kremowy deser. Zamiast mleka możesz użyć jogurtu naturalnego lub skyru. Pudding wyjdzie gęstszy i bardziej sycący, ale wymieszaj go dokładniej, bo jogurt trudniej łączy się z nasionami.
Jak długo można przechowywać pudding chia?
W zamkniętym słoiku w lodówce do 3 dni. To dobry pomysł na przygotowanie kilku porcji śniadań na zapas.
Co zamiast malin, gdy nie ma sezonu?
Mrożone maliny (rozmrożone w lodówce), borówki, truskawki albo prażone jabłko z cynamonem. Zimą sprawdzą się też owoce z dobrego dżemu bez dodatku cukru.