Przepis na prosty orzechowiec, czyli pyszne ciasto orzechowe

Składniki

½ szklanki miękkiego masła
1 szklanka cukru/ksylitolu
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej/migdałowej
¾ szklanki mleka
1 szklanka posiekanych orzechów
1 starta laska wanilii
2 łyżeczki proszku do pieczenia
125 ml mleczka kokosowego
200 g masła orzechowego

Przepis

Ucieramy masło z cukrem na gładką masę. Dodajemy jajka, wanilię i mieszamy. Następnie dodajemy przesianą mąkę, mleko i proszek do pieczenia. Miksujemy wszystko na gładką masę, a na koniec wsypujemy posiekane orzechy i dobrze mieszamy. Przelewamy do silikonowej formy na keks. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 220 stopni i pieczemy ok. 35 min lub dłużej (do suchego patyczka). W czasie pieczenia przygotowujemy polewę. Do rondelka przekładamy masło arachidowe i wlewamy mleczko kokosowe. Podgrzewamy i co chwilę mieszamy aż do uzyskania kremowej konsystencji. Po wyjęciu orzechowca z piekarnika polewamy go polewą i czekamy aż stężeje. Kroimy orzechowiec na grubsze pajdy (jak chleb) i podajemy z herbatką. Prosty orzechowiec gotowy 😊

Proste ciasto orzechowe – nasze porady

  1. Dobrym pomysłem jest dodanie do ciasta korzennych przypraw, dzięki którym przygotujemy aromatyczny jesienny orzechowiec idealny na chłodne dni. Do przygotowanej masy wystarczy dodać 1/2 łyżeczki zmielonych goździków, 1 łyżeczkę cynamonu, szczyptę imbiru i 1/2 łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej.

  2. Jeśli chcesz zrobić tylko połowę orzechowca, to podziel wszystko na pół, a zamiast trzech jajek użyj jednego dużego lub dwóch mniejszych.

  3. Przepis na polewę z masła z orzechów ziemnych możesz nieco zmodyfikować. Zamiast mleczka kokosowego możesz dodać zwykłej śmietany kremówki 30% (pamiętaj, że to już nie będzie wersja fit 😊)

Orzechowiec - amerykańska tradycja

Ten przepis na orzechowca to oryginalna amerykańska receptura, którą możecie znaleźć w tamtejszych książkach kucharskich z lat 50. i 60 (Old-Fashioned Nut Cake).

Dania zawierające orzechy, a także masło z orzechów arachidowych to w USA popularny deser podawany zarówno podczas rodzinnych spotkań, jak i na lokalnych miejskich uroczystościach. Obok ciasta brownie, ciasto orzechowe jest jednym z najbardziej popularnych wypieków w Stanach.

Przepis, który dziś dla Was przygotowaliśmy, jest łatwy do wykonania i złożony ze składników, które z łatwością znajdziecie w osiedlowym sklepie spożywczym. Nie jest ich wiele, dlatego jest to jeden z najprostszych przepisów na orzechowca, które możecie znaleźć w Internecie. Ten pyszny prosty orzechowiec będzie świetny zarówno jako dodatek do popołudniowej herbaty, jak i jako jedna z przekąsek na kinder party.