Spring Rolls w sosie orzechowym

Obrane warzywa i owoce kroimy w drobne słupki, natomiast kolendrę i szczypior kroimy bardzo drobno. Papier ryżowy moczymy w wodzie i układamy na nim warzywa i owoce wraz z ziołami. Zawijamy podobnie jak krokiety, tak aby boki były zamknięte i całość się trzymała. Do przygotowania sosu potrzebujemy blendera. Wlewamy do niego bulion warzywny, dodajemy masło arachidowe, sos sojowy, melasę i całość blendujemy do momentu uzyskania lekko płynnej konsystencji. Na koniec doprawiamy kminem i ostrą papryką. Przed podaniem posypujemy prażonym sezamem.