2 porcje / 380 kcal

Makaron z masłem orzechowym

Składniki

200g makarony tagliatelle
2 łyżki stołowe MASLOVE Extra Zmielone
2 ząbki czosnku
4 łyżeczki oliwy
8 suszonych pomidorów
1 łyżeczka oregano
sól i pieprz
listki bazylii do dekoracji

Przepis

Zagotuj wodę na makron, posól ją i dodaj łyżeczkę oliwy. Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedź i odstaw. Teraz przygotuj sos z masła orzechowego. W małym rondelku zmieszaj zdrowe masło orzechowe z 3 łyżeczkami oliwy. Dodaj suszone pomidory, oregano, sól i pieprz. Rozgnieć ząbki czosnku na miazgę i dodaj do sosu. Wymieszaj wszystko aż do uzyskania jednolitej konsystencji i podgrzewaj na małym ogniu. Jeśli sos jest zbyt gęsty możesz go rozrzedzić dodając łyżkę lub dwie wody. Makaron rozłóż na talerzach i polej sosem orzechowym. Udekoruj listkami bazylii. Makaron z sosem z masła orzechowego podawaj ze szklanką niegazowanej wody.

Makaron z kurczakiem i masłem orzechowym

Ten przepis na makaron z masłem orzechowym można dowolnie modyfikować. Jeśli preferujesz makaron z kurczakiem, możesz wcześniej usmażyć jedną dużą pierś z kurczaka pokrojonego na cienkie paski. Smażymy go aż się zarumieni na łyżce olejku lub oliwy oraz doprawiamy solą i pieprzem. To dobry pomysł na obiad dla osób, które dbają o odpowiednią zawartość białka w swojej diecie. Zarówno mięso kurczaka, jak i przygotowany sos z masła orzechowego do makaronu zawiera go naprawdę sporo. Dodatkowo makaron z masłem orzechowym będzie miał niski indeks glikemiczny, dzięki czemu danie będzie odpowiednie dla osób, które muszą zwracać uwagę na poziom cukru we krwi.

Kurczak z masłem orzechowym i brokułami

Popularnym wariantem tego dania jest kurczak z masłem orzechowym i brokułami w wersji bez makaronu. To opcja dla osób, które ograniczają ilość węglowodanów w swojej diecie. Taki przepis będzie bardziej fit jeśli ograniczymy ilość tłuszczu, a kurczaka zamiast smażyć ugotujemy na parze razem z brokułami. Samą pastę z orzechów można zmienić w pyszny sos orzechowy zastępując oliwę wodą. Jeśli danie wydaje się mdłe, polecamy użycie większej ilości przypraw, szczególnie tych znanych z kuchni włoskiej: oregano, bazylii, kolendry itd.

Kurczaka można także zastąpić ugotowanym na parze łososiem, który także zawiera dużo białka, a dodatkowo pełno zdrowych tłuszczów rybich. Sos orzechowy jest ponadto znakomitym dodatkiem do posiłków kuchni azjatyckiej, dlatego warto zastępować nim tradycyjny sos sojowy. Masło orzechowe można także łączyć z mleczkiem kokosowym, aby przyrządzać tradycyjny sos kuchni tajskiej i ugotować makaron z sosem z masła orzechowego i kurczakiem po tajsku.