4 porcje / 536 kcal porcja

Kurczak chow mein z masłem orzechowym

Składniki

500 g piersi z kurczaka
200 g makaronu chow mein
2 łyżki sosu sojowego
1 czerwona papryka
1 marchew
100 g fasolki szparagowej
2 łyżki oleju roślinnego
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka startego imbiru
3 łyżki masła orzechowego
1 łyżka miodu
2 łyżki octu ryżowego
3 cebule dymki
świeża kolendra

Przepis

  1. Rozgrzej wodę w dużym garnku i ugotuj makaron chow mein zgodnie z instrukcjami na opakowaniu. Odcedź i odstaw na bok.
  2. W międzyczasie w misce wymieszaj masło orzechowe, sos sojowy, miód oraz ocet ryżowy, aż uzyskasz gładki sos.
  3. W dużym woku lub głębokiej patelni rozgrzej olej, dodaj posiekany czosnek i imbir, smaż przez około 30 sekund.
  4. Dodaj kurczaka pokrojonego w paski i smaż, aż będzie dobrze usmażony i zarumieniony z każdej strony.
  5. Dodaj paprykę pokrojoną w paski, marchew pokrojoną w słupki i fasolkę szparagową. Smaż, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne 5-7 minut.
  6. Dodaj ugotowany makaron chow mein do woka i wymieszaj z warzywami i kurczakiem.
  7. Dodaj przygotowany wcześniej sos z masła orzechowego i dobrze wymieszaj wszystkie składniki, tak aby makaron był równomiernie pokryty sosem.
  8. Podawaj gorące, posypane pokrojoną cebulą dymką i świeżą kolendrą.

Chow mein – smak tradycji i historia pochodzenia

Chow mein jest daniem, które wywodzi się z kuchni chińskiej, a jego korzenie sięgają czasów dynastii Qing. To jeden z symboli kulinarnego bogactwa chińskiej tradycji. Klasyka i prostota tego dania zdobyła serca wielu ludzi na całym świecie, przekształcając się i adaptując do lokalnych smaków oraz składników w różnych krajach.

Mimo że jest to danie o chińskim pochodzeniu, jego popularność sprawiła, że stało się one stałym elementem menu w wielu krajach, włączając w to Stany Zjednoczone, gdzie stało się popularne wśród społeczności chińskich imigrantów. Właśnie tam kurczak chow mein często serwowany jest z dodatkiem różnego rodzaju mięs, w tym kurczaka, co nadaje mu zupełnie nowego, soczystego charakteru.

W naszym przepisie postanowiliśmy dodać nowoczesnego twistu do tego dania, wprowadzając do receptury zdrowe masło orzechowe. Ta interpretacja klasycznego kurczaka chow mein łączy w sobie najlepsze elementy tradycji i współczesności, przenosząc doświadczenie kulinarne na zupełnie nowy poziom.

Zdrowe masło orzechowe – pyszny dodatek do kurczaka chow mein

Dobre masło orzechowe dostępne w naszym sklepie z masłem orzechowym to nie tylko znakomity dodatek do deserów czy kanapek. Jak się okazuje, to również ciekawy składnik w daniach obiadowych. Jego kremowa tekstura i intensywny smak idealnie komponują się z orientalnymi nutami kurczaka chow mein, dodając mu głębokiego smaku oraz oryginalności.