15 porcji - tortownica 20 cm

Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym

Name: Ciasto marchewkowe z kremem orzechowym
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 15
Ingredients: CIASTO MARCHEWKOWE:; 2 jajka; 100 g cukru; szczypta soli; 120 ml oleju rzepakowego; 120 g marchewki, startej; skórka otarta z 1 pomarańczy; 120 g mąki pszennej; 1 łyżeczka proszku do pieczenia; 1 łyżeczka cynamonu; 1 łyżeczka naturalnego gorzkiego kakao; 50 g orzechów włoskich, posiekanych; KREM:; 150 g serka śmietankowego, słonego; 60 g masła orzechowego “cztery orzechy”; 50 g miodu

Składniki

CIASTO MARCHEWKOWE:

2 jajka

100 g cukru

szczypta soli

120 ml oleju rzepakowego

120 g marchewki, startej

skórka otarta z 1 pomarańczy

120 g mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka naturalnego gorzkiego kakao

50 g orzechów włoskich, posiekanych

KREM:

150 g serka śmietankowego, słonego

60 g masła orzechowego “cztery orzechy”

50 g miodu

Przygotowanie

Ciasto

Jajka ubij z cukrem i solą na jasną masę. Nie przerywając ubijania wlewaj strumyczkiem olej. Następnie dodaj startą na tarce marchewkę, skórkę z pomarańczy, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, kakao i posiekane orzechy włoskie. Całość wymieszaj szpatułką. Masę przelej do tortownicy o średnicy 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180 st. C przez ok. 35-45 minut do tzw. suchego patyczka. Wyjmij i wystudź.

Krem

Składniki wymieszaj do uzyskania aksamitnego kremu. Wyłóż go na wystudzone ciasto. Ciasto oprósz cynamonem i udekoruj orzechami. Smacznego!