10 porcji / 243 kcal

Chlebek bananowy z masłem orzechowym

Składniki

3 dojrzałe banany
200 g mąki
1 jajko
80 ml oleju
50 g cukru
40 g masła orzechowego
40 g posiekanych orzechów włoskich
1½ łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Przepis

Do miski wrzuć banany i rozgnieć je niedbale widelcem. Kluczem do sukcesu w przepisie na chlebek bananowy z masłem orzechowym są bardzo dojrzałe banany. Im dojrzalsze będą, tym lepiej. Nadadzą wypiekowi głębi smaku oraz sprawią, że jego konsystencja będzie wilgotna i sprężysta.

Następnie do rozgniecionych bananów dodaj jajko, olej, cukier (możesz użyć także jego zamienników, np. ksylitolu czy erytrytolu) oraz masło orzechowe. Wybierz taki smak pasty z orzechów, jaki lubisz najbardziej. Może to być zarówno klasyczne masło arachidowe, masło z nerkowców, jak i masło migdałowe. Następnie do masy dodaj przesianą wcześniej mąkę (może to być mąka pszenna lub pełnoziarnista) z proszkiem do pieczenia oraz szczyptę soli. Wszystko wymieszaj za pomocą szpatułki lub miksera (na niskich obrotach). Na koniec dodaj posiekane orzechy i ponownie wymieszaj.

Gotową masę przełóż do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, a następnie włóż ją do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i piecz przez ok. 45 minut (do suchego patyczka). Gotowy ostudzony chlebek bananowy z masłem orzechowym możesz podawać zarówno solo, jak i z sezonowymi owocami czy ulubioną konfiturą lub oprószony cukrem pudrem.

Chlebek bananowy – idealna przekąska o każdej porze dnia

Chleb z masła orzechowego i bananów to prosta oraz przepyszna przekąska, którą możesz zjeść na śniadanie, kolację czy deser. Jest bardzo pożywny oraz wyjątkowo sycący. Wystarczy jeden kawałek i ochota na „coś słodkiego” jest zaspokojona.

Chleb bananowy to wypiek, który udaje się zawsze i absolutnie każdemu, a jego przygotowanie nie zajmuje więcej niż 10 minut. Jeśli więc spodziewasz się gości lub po prostu masz ochotę na pyszny domowy deser, a w kuchni czeka akurat kilka dojrzałych bananów, koniecznie przygotuj pyszny i aromatyczny chlebek bananowy.

Jeśli – tak jak my – od pierwszego kęsa pokochasz chlebek bananowy z masłem orzechowym, mamy dla Ciebie przydatną wskazówkę. Masz w domu dużo bananów, które są bardzo dojrzałe? Możesz obrać je, pokroić na mniejsze kawałki i zamrozić. Dzięki temu będziesz mieć najlepsze banany do chlebka bananowego zawsze na wyciągnięcie ręki!

4.7/5 - (3 votes)